miammmmm
je sais bien que ce n'est pas la période mais hier pour faire plaisir à mes petits monstres adorés, j'ai décidé de leur préparer des crêpes en dessert. mais pas n'importe qu'elle crêpes: des crêpes rigolotes en formes de coeurs, ours et sapin. je les ai réalisé grâce à des petits moules à gateaux en inox bien sûr (attention chaud).
voici donc à quoi ressembler les crêpes, imaginez en plus du chocolat dessus......
mes enfants furent si heureux...
la recette de ces crêpes est une recette prise dans un gros bouquin de cuisine: "je sais cuisiner" de Ginette Mathiot
ingrédients:
250g de farine
5 oeufs
100g de beurre
3dl de lait
2dl d'eau
citron
sucre
5 oeufs
100g de beurre
3dl de lait
2dl d'eau
citron
sucre
delayer dans une terrine la farine avec le lait et l'eau tiède.ajouter 15g de beurre +1 pincée de sel.laisser reposer pendant 1 h. ajouter les jaunes, le zeste de citron rapé, le reste de beurre fondu en crème, les blancs en neige très ferme.vous obtenez une pate lisse et claire (..et onctueuse...)
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